南非：“好日子得慢慢过”

蒙启宙

　　早就知道来南非生活要调到“非洲时间”——凡事要“慢三拍”，可刚一去还是有些不适应。

　　我住的是开普敦的一家高级酒店。像在国内一样，每天外出办事时我都自带水杯。第一天吃完早餐后，我把水杯交给餐厅服务员，请她代为泡点茶水。她笑盈盈地接过水杯，说了声“OK”，转身走进厨房。待她迈着轻盈的脚步从厨房走出来，已是半小时之后了。看着她笑容可掬，我的心急如焚只能无奈地变成连声道谢，然后匆匆钻进已在酒店门口等候多时的汽车。

　　第二天，我算了下时间，吃早餐前便把水杯交给她。可令我哭笑不得的是，她仍然是在我吃完早餐半小时后才把水杯送到我面前。第三天，我再也不敢打扰她了，便把水杯藏在手提包里。哪知我刚迈进餐厅，她便笑眯眯地迎上来。盛情之下，我只好又把水杯交给她。

　　说来也怪，她给我泡的茶水无论颜色、香味，还是浓度、温度，每天都是一个样，回味悠长，我渐渐地陶醉了。后来有一天她休息，另一名服务员为我泡茶。结果，在我的催促之下，时间是快了，可茶水的口感与此前大相径庭，我反倒不适应了。

　　如果说代客泡茶是慢得“有味道”，那么我参加的一个公司聚会就慢得“有花样”了。

　　一天，我应邀参加南非一家公司的联欢宴会。我如约在晚上6点赶到宴会厅门前时，公司的员工到是到了，可宴会却迟迟不开始，因为他们都在化妆，一化就是两个多小时。

　　在化妆台前，两名请来的专业化妆师脸带微笑，为每一名员工化妆。员工脸上的图案是化妆师根据他们的容貌、身材和装束即兴创作的，有金鱼、小花、露珠、国旗，等等。三四百名员工一个一个地排着队，就指望着这俩化妆师把各种创意画在他们脸上。

　　晚会正式开始时已经是晚上8点多了。这时，公司总裁开始祝酒，“女士们、先生们，今天是个好日子，但好日子得慢慢过。”全场掌声雷动

　　好日子得慢慢过，这似乎真的是南非的生活哲学。

　　不仅吃要等，行也得等。南非拥有非洲最完善的交通运输系统，高速公路发达，管理也比较先进。但即使是这么好的路况，车还是开得很慢。南非的国道、省道都有限速，每到一个十字路口，都得把车停下来，看清路况再走。据我观察，南非的野生动物有点“傻”，说走就走，说停就停，冷不丁就会蹿到车前，慢慢驾驶、慢慢开车，也是为了保护它们。

　　好日子得慢慢过，或许有些道理，但外国人来到南非，且得花上一段时间才能学会享受“好日子”。

来源：2013年11月16日出版的《环球》杂志 第22期