2017南非顺德美食文化节人物专题——中国烹饪大师林潮带
林潮带，中国烹饪大师，中国烹饪协会绝活成员，粤菜烹饪大师，佛山名厨，顺德名厨，高级营养师，广东顺德厨师协会常务副会长，中国烹饪协会中华厨艺绝技表演团成员,世界中餐名厨交流协会理事。曾获奖： 第十七届中国厨师节粤菜金奖， 第十六届顺德厨师节 椰香脆皮鸡金奖。
林潮带曾任顺德仙泉酒店任职出品部主厨，现任碧桂园凤凰国际酒店管理有限公司出品部总监。在他的职业生涯中，曾多次代表顺德参加北京、上海、深圳、沈阳、青岛、武汉、长沙、天津、珠海、山西、香港、澳门等地以及美国、马来西亚、法国、加拿大、英国、德国、荷兰、葡萄牙、比利时、澳洲、日本等多个国家的顺德美食节推广活动。
曾前往马来西亚新山国王皇宫制作顺德菜御宴。
接待过的主要贵宾有：邓小平、江泽民、胡锦涛等国家领导人；李兆基、郑裕彤、郭丙湘、梁锦松、曾荫权，曾荫培等香港知名人士。
林师傅有一表演绝活，他可以蒙眼在气球上切土豆丝，可以一次穿针4至6条土豆丝，此绝活在广东省饮食界仅此一人，受到各地人士的赞同。
2017年8月13日，林潮带应邀将在南非嘉年华顺德美食文化节现场演示厨艺。南非顺德联谊会敬请旅南乡亲光临美食文化节，一睹名师风采。
*拿手菜——鲜松茸绉纱鱼卷。
*拿手菜——脆皮（春卷）煎鱼饼。
*拿手菜——葱粒黄金龙虾仔。
