全球多地兴起回收废弃食物运动 里约奥运接力

　　【环球网综合报道】据英国路透社8月8日报道，近年来全球多个公司和非盈利组织兴起回收废弃食物的运动，希望借此给全球受饥饿困扰人群贡献一份力量。在本届巴西里约奥运会上，这种倡议也可见到踪影。

　　意大利建筑师卡洛·德·桑克蒂斯因两年前参加朋友的婚礼，对婚礼上浪费的食物感到非常痛惜。之后，他成立了一个名为“Equoevento”的非盈利组织，该组织收集人们未吃过的食物并捐给慈善机构以帮助那些吃不饱的人。

　　据报道，全球范围内约有百分之三四十的食物是被浪费掉的，然而联合国有报告表明全世界有8亿人每天吃不饱。联合国粮农组织指出，浪费掉的食物重量占了总的食物重量的三分之一，造成全球每年的经济损失为9400亿美元。

　　这一问题十分严重，以致去年世界各国领导都接受了至2030年全世界食物浪费减半这一全球发展目标。诸多企业也开始“拯救”食物，使其不至于当成垃圾被填埋。

　　到目前为止，Equoevento已经发起大约400次活动，捐赠出20万份餐食。桑克蒂斯称该组织需要得到官方支持才能扩大。

　　专家称回收废弃食物不仅是人们的道德需要，也有利于抑制全球20%的温室气体排放。联合国粮农组织称食物浪费将成为第三大温室气体来源。

　　据报道，有一部分食物因为“长相不好”而被丢弃。肯尼亚首都内罗毕一名为Enviu的企业致力于处理这样的食物。在世界粮食计划署的合作下，该企业每天把大约5吨的食物送到学校去，做成约七万八千顿餐食。此外，里约奥运会在回收废弃食物上也有所贡献。两名厨师发起了一项名为Refetto-Rio的计划，专门把奥运村多余的食物送给饥饿的人群。

　　欧盟委员会向成员国发起倡议，号召各成员国制定计划，争取到2025年的时候将食物浪费减少30%。德国第一个采取行动。2012年德国发起相关运动，通过网络把商店里丢掉的但仍然可以吃的食物重新发放出去;去年法国通过立法来对商店的浪费行为进行惩罚;上周意大利通过了一项立法，该立法使超市可以便捷地向慈善机构提供食物。(实习编译：吴晶晶 审稿：谭利娅)