由于欧洲最大的猪肉生产国德国爆发的非洲猪瘟(ASF)，德国猪肉减产，全球供应短缺，南非的猪肋肉价格在未来几周内可能会飙升40%。
南非的猪肋排进口量有61%来自德国。
德国于9月10日首次在野猪种群中发现ASF非洲猪瘟，促使中国、日本和韩国在同月禁止从该国进口猪肉。9月14日，南非农业、土地改革和农村发展部(DALRRD)公布了本国对从德国进口生猪肉的贸易限制，迫使当地进口商从其他国家进口猪肉，而这些国家在得知来自德国的猪肉供应受到限制后，现在可以收取更高的价格。
“我们不得不考虑从法国、英国和爱尔兰等其它市场进口，但许多产品的定价都是疯狂的，”英国最大的肋排生产商之一BRM Brands的商务总监雅克•塔尔佩特(Jacques Talpert)表示。
“自从禁止从德国进口猪排以来，我们的进口成本上升了40%，其中很大一部分将转嫁给消费者。我们已经决定自己承受一些痛苦，但我们无法完全吸收，因为这个行业的利润率很小，我们会破产的。”
塔尔佩特表示，他预计价格的上涨将在未来几周和几个月内渗透到消费者中，尤其是猪肋肉的价格，预计在这段时间内将上涨至多40%。他说，培根和猪排等其他肉类也将受到全球供应受限的影响，不过由于国内猪肉生产能够满足需求，当地猪肉价格受到的影响较小。
BRM Brands每天加工约2万公斤排骨，而南非国内猪肉行业每周仅能从该国屠宰的约6万头猪中生产约5万公斤排骨。塔尔佩特表示，在体重平均为80公斤的动物中，肋骨一般只占不到1公斤。
“我们必须进口，因为如果我们不进口的话，几天内我们就会用光南非的肋排产量，”塔尔佩特说。“在国内的排骨行业，没有人能自给自足。国内猪肉行业效率很高，但规模不够大，无法满足当地的排骨需求。我们这个国家的人真的很喜欢猪排骨。”
消费者将首当其冲
BRM Brands并不是唯一感受到猪肉进口价格上涨影响的机构。拥有Steers和Wimpy等广受欢迎的快餐连锁店的著名品牌(Famous Brands)，在10月26日的中期业绩报告中宣布，它也将受到影响。
著名品牌公司表示：“尤其令人担忧的是，非洲猪瘟在德国爆发，这将从9月份起禁止向南非出口猪肉。”“德国是该业务的一个关键供应商，尽管正在开发替代市场，但我们预计供应有限，其它出口国家将推高价格。”
当记者联系到著名品牌公司时，它们拒绝进一步置评，但“Business Insider”掌握了一封DALRRD的信件，其中概述了对进口德国冷冻猪肉的限制。DALRRD的发言人Reggie Ngcobo无法通过手机对此事发表评论。
根据南非猪肉生产商组织(SAPPO)的数据，就在封锁之前，南非每月进口的排骨多达200万公斤。
然而，由于Covid-19扰乱了贸易，以及南非的严格封锁关闭了餐馆，到6月，这一数字骤降至40.7万公斤。尽管进口稳步回升，但作为南非最大的猪肉进口来源国，德国发现了非洲猪瘟，这意味着进口商不得不从其他市场购买排骨，而这些市场通常价格更高。
南非肉类进出口商会(AMIESA)首席执行官保罗·马修(Paul Matthew)说：“未来几个月，进口排骨的价格将会上涨，消费者将首当其冲。”“猪肋排在南非很受欢迎，但当地市场供不应求。”
虽然AMIESA数据表明，船上交货价格(FOB)或登陆成本回到Covid-19之前的水平，8月均价R36.68/公斤，重要的是，AMIESA在8月份记录的最后一次价格是在德国9月10日宣布在其境内检测到非洲猪瘟之前。
