粮食短缺?什么短缺?莫慌！只要停止恐慌性抢购就行了

在夸祖鲁-纳塔尔省的部分地区，主要食品的货架要么是空的，要么是商店根本就没有开门——因为在某些情况下，这些门店被暴徒严重破坏。周四，露天商店门口排起了长队，德班、彼得马里茨堡和周边地区的居民报告说，他们不可能或非常难以找到足够的食物供家人度过一天。

但零售商周四表示，即使在劫掠最严重的省份，受短缺影响的地区也在萎缩，因为他们从其他省份派遣卡车，并在仍被认为危险的地区周围寻找路线。

与此同时，这个国家的其他任何地方都没有出现短缺，目前除了豪登省的部分地区，其他地方也不会出现短缺，这让零售商们很恼火。

“如果约堡的人们停止抢购，你就不会看到这些照片，”一家大型零售连锁店的高管在谈到社交媒体上展示的没有基本生活必需品的商店时说。

零售商一直不愿详细和公开谈论自己的情况，而是发表关于“正常交易”的不动声色的声明来回答问题。一些人说，本周早些时候形势发展得太快了，另一些人不希望引起抢劫者的注意，让他们去开商店和开配送中心。本周晚些时候，人们的担忧转向了不要把无法控制的人群吸引到库存充足的商店——包括在疫情仍在逼近的情况下保持社交距离。

两家连锁店表示，他们仍有可能需要对每名顾客实行定量配给，以保证长期牛奶和面包等物品的供应。但这将纯粹是对消费者囤积的反应，而不是由于体系中其他任何地方的限制，而且在7个省份可能没有必要这样做。

酵母和小麦的供应在暴乱中受到了冲击，但店内面包店和仓库都有足够的原料供应，而且“做面包很容易”，一位商店经理说，只需要有较长的保质期、电力和时间。另一位商店经理表示，她目前最担心的是确保专业烘焙员工能够安全上班。

鲜奶已被证明是一个问题，人们也对奶酪和酸奶的价值链感到担忧，但在之前的短缺之后，主要的连锁企业增加了长期牛奶的库存，一些企业对满足正常需求持乐观态度。

由于道路封闭，生鲜农产品市场已经中断，但许多商店和两家连锁店表示，他们的水果和蔬菜从来没有通过这种瓶颈，而是被送到自己的仓库继续配送，或直接从农场到货架。

零售商说，仓库和仓库有冷冻和罐头库存，到周四，这些库存已经通过商店网络可靠地交付。

随着尘埃落定，镇里的小型独立零售店成了例外，它们的大部分库存都依赖当地批发商。在夸祖鲁-纳塔尔省和索韦托的部分地区，这些运营商表示，他们不知道这些供应商何时才能重新全面运营。在夸祖鲁-纳塔尔省，大量的Makro(以及它的兄弟Game)商店被洗劫一空，在约翰内斯堡郊区，配送中心被关闭，或者由于卡车停运而中断了自己的配送。

然而，让大大小小的零售商最担心的是行动的自由。他们表示，保持道路畅通，以便定期运输，并重新平衡库存，以应对损失和需求激增，是至关重要的。

公路货运协会(Road Freight Association)首席执行官加文·凯利周三在一份声明中表示:“最初只是一两条线路上的零星事故，现在已经蔓延到整个供应链，影响了所有的运输环节(无论是本地还是长途)，以及目的地和出发地。”

部署在“繁荣行动”中支持警察的士兵预计将继续在高速公路巡逻中发挥作用。但对卡车的协同攻击，可能发生在漫长道路的任何地方，需要情报回应和和平执行者。到目前为止，那些有危险的卡车的人说，政府在这方面的能力并没有给他们留下深刻印象。