农业、农村发展和土地改革部门表示，他们收到了猪肉味道难闻的投诉。
这一现象被称为公猪污染，指的是屠宰前已进入青春期的公猪所产的猪肉。它是由性成熟的公猪产生的特定化学物质引起的。
政府现在想引入官方法规来减少公猪污染。在今年4月30日发布在其网站上的一份建议中，该部门表示，已经有“消费者投诉”有关猪膻味，并补充说“一些消费者对猪膻味非常敏感”。
目前的法规解决了猪肉销售中的公猪污染问题，但没有解决如何生产的问题，这是农业部想要填补的监管缺口。
提出的解决方案之一是引入“嗅探器”，可以是人嗅，也可以是电子嗅，将受污染的尸体与未受污染的分开。尸体的重量可以减少，以减少公猪的污染事件，这样只有年轻的尸体才会被出售，或者可能被污染的尸体可以被标记，然后出售。
在国际上，公猪通常被阉割，以消除公猪污染的风险。然而，大多数国家不允许在没有麻醉的情况下进行这项手术，这对许多农民来说是一项昂贵的锻炼。此外，根据该部门发布的研究，阉割的猪通常比未阉割的猪更不健康。
但南非的猪肉生产商坚称，他们已经采取了农业部建议的一切措施，而且该国的猪肉消费是安全的。
南非猪肉生产者协会(SAPPO)表示，防止公猪污染是猪肉生产者的普遍做法，但不知道为什么该部门现在要引入法规。
SAPPO的消费者保障主管彼得•埃文斯说，至少70%的农场出生的猪已经加入了SAPPO的猪肉360计划(Pork 360 program)，这是一个对会员强制实施的质量保证体系。
埃文斯说:“他们(司法部)提出的建议已经在实践中了。”他补充称，因此不清楚“消费者投诉”来自哪里。在南非，阉割是不常见的，大多数养猪户不会出售22周龄以后屠宰的动物。
埃文斯还说，通常情况下，人类的“嗅探器”会在20分钟后对气味变得不敏感，所以需要大型团队，而电子嗅探器还没有被证明有效。
埃文斯说，清洁的环境和平衡的配给也有助于减少公猪污染的风险，这些问题同样可以由行业很好地自我调节。
对拟议法规的评论将于5月31日结束。
