诺克斯女士六岁大的时候，她的妈妈就发现她喜欢吃海绵。而且，她竟然喜欢吃汽车坐垫下面的海绵。她的妈妈警告她：“不要再吃掉我们的汽车了！”
但是，这名女士的这种奇特的食物癖好并没有因此改观，她仍然继续“偷吃”各种海绵：“我特别喜欢吃有颜色、多孔的海绵，我喜欢那种纹理带来的口感。”
这名女士就住在约堡东郊的贝诺尼。这名35岁的女士“饭量”并不大。一般情况下，她要一两周的时间才能吃掉一大块海绵。
她说：“我对这东西严重上瘾了。只要听人说起海绵两个字，或者在电视上看到海绵，我的食欲就会立即产生。因此，我的家里、汽车里和工作间都放着海绵。”
她表示，一开始的时候，她还刻意隐藏自己的这一癖好；但是现在，她就大大方方的在人前吃；人们似乎也没有表现的特别震惊。
她从来没有因为吃海绵的行为出现胃肠不适。
