触目惊心的调查数据：南非64%儿童死于营养不良
联合国儿童署5月13日公布的一项调查结果显示，时至今日，营养不良仍是南非儿童面临的最严重问题。
有一个触目惊心的数字：南非五岁以下的儿童死亡案例，64%与营养不良有关。
因为营养缺乏，南非有1/5的儿童发育不良；还有很多缺乏健康成长必须的维生素和矿物质
每年，南非有75000名不到五岁的儿童死亡；新生儿死亡案例中，75%出现在出生后的第一周。
而且，南非卫生部的调查也显示，营养不良是导致儿童发育迟缓的主要原因。
营养学家斯科特指出，含有高蛋白质的食品本身普遍比较昂贵，南非贫困家庭负担不起，这直接导致了很多未成年人的发育迟缓。在这种情况下，儿童的免疫力下降，更容易感染结核病、腹泻、肠胃炎等等。
婴儿的影响发展，事实上从母亲怀孕时就已经开始；两岁之前，婴儿的脑部、骨骼和身体器官发育都与营养有着密切的关系。斯科特说：“在出生之后的1000天之内，如果缺乏一些营养导致发育不良，在此之后是很难得到弥补的。”
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