你绝对想不到南非有多少美食美酒节！
不管什么时候去南非，你都会错过一些精彩绝伦的美味，但是，如果有得选，还是尽量选能吃到你喜欢的食物的时间！奶酪、牡蛎、草莓、樱桃、橄榄、猕猴桃……还有誉满世界的葡萄酒，南非每年有太多和美食相关的节庆活动，以下只列出一点点。虽然可以通过当地餐馆品尝正宗南非味道（还记得我们跟你聊过得The Test Kitchen吗），但是围绕着美食节规划南非之旅，才能尽情尽兴。在介绍这些美食之前，我必须先说一下南非的葡萄酒，因为所有的美食必须和美酒相配呀。南非的葡萄酒史可追溯到1659年，荷兰东印度公司的Jan van Riebeeck酿造了开普殖民地第一桶葡萄酒。后来在荷英治下，开普以其Constantia dessert wines闻名于世。至19世纪末20世纪初，德国和意大利的移民开始在开普敦居住，他们带来了葡萄的种植技术和葡萄酒的酿造技术。1990年代，南非的酿酒师开始到国外学习，葡萄种植者们也意识到了优良品种和栽培技术的重要性。至此南非的葡萄酒在国际市场上占据了重要地位。位于南半球的开普敦葡萄种植区属于海洋性气候，山坡和山谷是种植葡萄的理想之处，夏日长时间的光照和冬季湿润的空气赋予了葡萄理想的生长条件。葡萄品种以多样著称，你喜欢的白诗南、鸽笼白、霞多丽、长相思， 赤霞珠、西拉、 梅洛和皮诺塔吉都很有名。其中皮诺塔吉是南非对世界葡萄酒的重要贡献，葡萄栽培学家将黑皮诺（Pinot Noir）和神索（Cinsaut）杂交培植出了皮诺塔吉。现在的皮诺塔吉葡萄酒有浓郁的李子、黑莓以及焗香蕉果香，是著名的适合年轻时饮用的葡萄酒。1961年皮诺塔吉第一次出现在南非葡萄酒酒标上，后来成了南非廉价的葡萄品种。再后来经过特殊的培养和酿造技术的改进，才成就了现在的美誉。
南非拥有18条官方葡萄酒路线，其中大多在葡萄酒之乡西开普省，最受欢迎的葡萄酒路线是Stellenbosch，Franschhoek、Paarl，Robertson和Durbanville地区。无论你是严肃的葡萄酒爱好者还是浅尝辄止的轻度喜爱者，在南非你都能找到钟意的一款。虽然和柑橘类的水果相比，浆果（主要是蓝莓和树莓）在南非农业中的比重还较小。但这并不妨碍人们每年二月去海纳茨堡参加浆果节。夏天即将结束，浆果正是最为饱满的时节。人们去当地农场采摘蓝莓和树莓，在村子里购买新鲜的农产品和当地人自制的果酱或蜜饯。海纳茨堡位于前往克鲁格国家公园的途中，当地连绵起伏的丘陵，也为人们提供了进行各类户外运动的良好环境。让关于小龙虾的谣言都见鬼去吧，全世界人民其实都爱小龙虾好嘛。无论是北欧、美国、中国，还是南非都有自己的小龙虾节。除了必不可少的小龙虾（水煮，用辣椒调味），还有许许多多有趣的活动，包括钓小龙虾和射鱼比赛。此外，还会有很多孩子们喜欢的娱乐项目，就像是海边的嘉年华。而没有孩子的游客在吃完小龙虾以后也别着急离开，还有一场摇滚音乐会在等待着你。仙人掌果长在仙人掌顶端，含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。位于东开普省的Cuyler Hofstede农场每年会举行仙人掌果美食节，期间会消耗掉大约16吨仙人掌果。这些果实被用来榨汁、烹饪食物、加工蜜饯，还能用来制作调味酱以及泡菜。除此以外，还有来自南非及世界各地的艺术家进行演出，还会评选仙人掌小姐，举行Potjiekos烹饪大赛、老爷车展示、Popsi小丑表演等活动。对于热爱奶酪的人来说，4月底的Sandringham农场就是他们心中的天堂。超过400种奶酪汇聚一堂，从大品牌的奶酪产品，到私人作坊的手工奶酪，一应俱全。奶酪美食节已经开办了15年，参加人数近4万人，每年奶酪节上，与会者们最为关心的就是奶酪的创新和突破。坚守传统的风味固然没错，但是如果不能推陈出新，又怎么满足人们越来越个性化的味蕾呢。又在海纳茨堡见了，这个地处银雾山谷的小镇就像是南非的世外桃源，当地的建筑古色古香，当地的居民热情好客，当地的美食无法拒绝。奇异果美食节的名头比浆果美食节还要来得响亮，在林波波省当地家喻户晓。除了可以大啖不逊色于新西兰的奇异果之外，还会举行奇异果室外烹饪大赛，专业厨师和业余选手都可以参赛。参赛选手必须在2小时之内，制作一道奇异果美食，获胜者将获得奇异果大礼包。Riebeek Valley Olive FestivalWHERE：Kloovenburg葡萄酒及橄榄庄园Riebeek Valley是Mzansi橄榄的主产区和橄榄油生产区域，南非的四个顶级橄榄油生产商云集于此。南非原生的橄榄品种是不能食用的，但是早在1661年，首任荷兰总督扬·范·里贝克在开普敦种下两颗橄榄树，开始了南非橄榄种植业。Riebeek Valley的橄榄种植事业开始得较晚（1970年代才开始种植橄榄），但是到了2000年，这里出产的橄榄油已经成为出名的特级初榨橄榄油。在橄榄美食节期间，除了橄榄油、腌橄榄和对皮肤及头发护理很有帮助的橄榄油膏以外，Riebeek Valley河谷的葡萄酒庄也值得造访，这里的葡萄酒有着不逊色于国际知名酒庄的品质和口感。
为期两周的生蚝美食节，也许是南非最受欢迎的美食节之一了，生蚝是南非民众热爱的食品之一，克里斯纳的生蚝品质卓越，吸引了不少美食爱好者。美食节期间，人们可以用各种方式品尝生蚝，各种类型的生蚝组合也会用非常优惠的价格供应，甚至还有吃生蚝比赛和生蚝烧烤大赛。吃完生蚝，做做运动吧。每年生活美食节期间，会举办马拉松赛，但性质更重在参与。此外，还有儿童铁人三项，大人和孩子都会玩得非常开心。
