南非葡萄酒生产商将提前采收葡萄避免2015干旱影响

    　南非葡萄酒即将迎来“异乎寻常”的年份，因2015年是几十年以来最干旱的年份。所以葡萄酒生产商将提前采收葡萄。

　　VinPro的顾问经理弗朗索瓦·维尔容(Francois Viljoen)代表南非的葡萄酒生产商和葡萄种植者们发言，“2015年南非的葡萄采收是近几十年来最早的一年。”他还补充道，“异常温暖的8月导致葡萄过早发芽，而接下来温暖、干燥、多风的夏季抑制了葡萄的正常生长，使葡萄的成熟提前了近2周。”

　　维尔容用“漂亮”一词来形容这个年份的葡萄酒，因为有很多优质葡萄品种可以酿造出“与众不同”的葡萄酒。也有一些葡萄酒生产商将2015年看成事业的高峰期。南非2015年份的葡萄PH值较低，有较好的酸度和糖分，果实较小，这样酿造出的红葡萄酒颜色较深，风味更浓郁。

　　南非国内各产区的葡萄产量每年不一，伍斯特产区和罗伯森产区都曾经被评为全国最大的葡萄酒产区。然而，今年除了奥兰治河、奥勒芬兹河和柏瑞德科鲁夫三个产区的产量与2014年相当外，其他所有产区的产量都比去年要更低。

　　干旱的气候条件也对沿海缺水地区的葡萄园产生了一定的影响，使得这些产区水量不足，但这也保证了这些产区免受病害和腐烂的损失。